Resepi Tomyam Campur

Blend
1. Tomato sebijik
2. Lada merah sebijik
3. Bawang putih 2 ulas
4. Bawang besar separuh

Hiris
1. Bawang besar 1 bijik
2. Bawang putih 2 ulas

Ketuk
1. Halia 1cm
2. Cili 3 bijik
3. Serai 2 batang

Potong2
1. Sayur2 campur2
2. Tomato belah 4
3. Ayam,seafood size ikut citarasa masing2

Cara Membuatnya:

Tumis bahan hiris
Masukkan ayam
Masukkan Seafood
Masukan bahan blend
Masukkan pes tomyam
Masukkan bhn ketuk
Gaul2 bio didih
Masukkan sayur2
Masukkan 3 helai daun limau purut
Garam
Gula

Jeruk Mangga Asam Boi

 

Rasanya dah hampir seminggu jadi viral jeruk mangga asam boi ni di facebook. Rata-rata memang ramai je penjual jeruk mangga asam boi ni. Dimana ada semut, disitu ada gula.. hehe..

Hn nak membeli dengan penjual-penjual ni nanti tak puas hati. So dengan tegarnya daku meredah hujan ke Pasar Presint 2 Putrajaya.

Cara mudah buat jeruk mangga asam boi

Mudah sangat kalau nak buat jeruk ni ok. Buat jeruk mangga asam boi ni makanan santai je. Rasa dia pon boleh tahan sedapppp wehh.. lagi-lagi kalau pilih mangga muda. Bila pergi pasar nak beli buah mangga, orang tu macam tau-tau je Hn nak yang mangga tak masak punya.

Nak beli asam boi pon sama. Hn orang last beli asam boi tu sebab makcik tu kata ramai beli asam boi dengan dia harini.

 Bahan-bahan Jeruk Mangga Asam Boi

• Mangga muda
• Asam boi
• Gula ( lebihkan )
• Garam
• Cili padi potong ( lebihkan jika suka pedas )

 Cara-cara Membuat Jeruk Mangga Asam Boi

Kupas dan belah buah mangga, cuci dan toskan sehingga air agak kering. Gaulkan mangga dengan semua bahan. Simpan dalam peti ais dalam 4-5 jam. Siap untuk dimakan.

Mudah  sangat kan buat jeruk mangga asam boi ni. Hn beli 4 biji mangga terus dan harga mangga tersebut RM9. Glup-glup sungguh. Siapa ada pokok mangga kat rumah tu ke rumah jiran ke bagi salam mintak sikit mangga dia dan cuba buat.

Sebelum ni Hn biasa makan dengan kicap blend cili tu je. Ada cara ni pon mudah juga. Tak sabar nak tunggu jeruk mangga asam boi ku. Ok lah.. selamat mencuba.

 Jeruk Mangga Asam Boi dah rasa, try buat Infuse Water pula

Sup Tulang Ala Siam

Bahan-bahan;

1/2 kg tulang
5 ulas bawang merah [tumbuk]
3 ulas bawang putih [tumbuk]
1/2 inci halia [tumbuk]
1 paket rempah sup bunjut untuk sup tulang
1 sudu besar rempah sup serbuk [dikacau bersama sedikit air]
1 sudu sos ikan - saya guna 1 sb
2 biji ubi kentang -[potong 2] saya tak letak
4 biji cili padi [ketuk]
1/2 biji bawang besar kuning [hiris bulat-bulat]
1 biji perahan air limau nipis
1 biji tomato [dibelah 4]
1/2 batang saderi [hiris]
Sedikit daun sup
Sedikit daun bawang
Sedikit bawang goreng
Sedikit minyak untuk menumis
Sedikit garam, gula dan bahan perasa

Cara Menyediakan;

1.Rebuskan tulang bersama air selama 1/2 jam [saya rebus 1 1/2 jam] sehingga empuk, pastikan air menenggelamkan kesemua tulang.Apabila sudah empuk, ketepikan dahulu rebusan ini.
2.Tumiskan pula bawang merah, bawang putih dan halia bersama dengan rempah sup bunjut sehingga garing dan naik bau.
3.Masukkan rempah sup serbuk dan sos ikan beserta kesemua air dan rebusan tulang tadi.
4.Tambahkan ubi kentang dan biarkan sehingga 30 minit.
5.Selepas 30 minit masukkan cili padi, hirisan bawang kuning, tomato, saderi dan perahan air limau nipis.
6.Tambahkan bahan perasa, garam dan sedikit gula.Gaul dan sesuaikan rasa.
7.Tutup api dan sedia untuk dihidang.Taburkan bawang goreng, daun sup dan daun bawang.

resepi;Faa
sumber : Rohah@MesraSelera
sumber : K.Nor@secubitGaram